Entrevista a Ricardo García

El albariño neozelandés

Generalmente, se asocia el Albariño con la región de Rias Baixas en Galicia. Pero ahora, la uva Albariño tiene un hogar nuevo, fuera de la península ibérica.
De hecho, al otro lado del mundo…

Desde hace pocos años, varios bodegueros de Nueva Zelanda están elaborado vinos Albariños. Aunque la versión neozelandesa de esta variedad de uva tiene sabores a grosella espinosa, los vinos son todavía ligeros, frescos, secos y aromáticos, como los del noroeste de España. A diferencia de Australia, Nueva Zelanda tiene un clima bastante fresco, necesario para cultivar estas uvas con éxito. Ya sea Gisborne o Hawke’s Bay en la Isla Norte o Marlborough en la Isla Sur, parece que muchas bodegas neozelandesas se han subido al carro [1].

Muchos neozelandeses han celebrado la llegada de la uva Albariño, como el enólogo de Pernod-Ricard, Steve Voysey, que dijo: «[El Albariño] es fácil de beber, como el Pinot Gris, con los aromas de la Gewürztraminer en un estilo más fresco y ligero» [2]. Sin embargo, según el enólogo neozelandés, Alistair Gardner, «[Galicia] es un lugar especial. Mucho mejor, para la vid, que Nueva Zelanda» [3].

A pesar de que el Sauvignon Blanc sigue siendo la variedad más vendida en el país, la popularidad del Albariño neozelandés está creciendo. Hasta ahora, el único país europeo donde se puede comprar los Albariños neozelandeses es el Reino Unido. Pero ahora que las grandes bodegas neozelandesas, como Villa Maria, han decidido exportar sus Albariños a Australia, si luego deciden venderlos en el mercado europeo, podría suponer un gran reto para los bodegueros gallegos. [1][4]

REFERENCIAS
[1] https://www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/todos-nuestros-servicios/informacion-de-mercados/paises/navegacion-principal/noticias/NEW2017704950.html?idPais=NZ
[2] http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=25&vs_fecha=201006&vs_noticia=1276499746
[3] https://elpais.com/diario/2006/11/24/galicia/1164367101_850215.html
[4] https://www.thedrinksbusiness.com/2017/02/new-zealand-winemakers-step-up-albarino-ambitions/

¿Cómo afectaría a la venta de vinos españoles el Brexit?

El 23 de junio 2016, el Reino Unido decidió salir de la Unión Europa, por un escaso 51.9% de los votos. Ahora, el país tiene varias vías posibles, sujetas a la aprobación de la UE: puede seguir el modelo de la Suiza (EFTA), permaneciendo en el mercado único; puede adoptar un modelo como Canadá (CETA), es decir, acceso libre de aranceles a bienes y acceso parcial en el mercado único; o salir completamente sin ningún acuerdo. [1]

Actualmente, el consumo de vino constituye un 35% del consumo total de alcohol en el Reino Unido y el 60% de la población adulta británica bebe vino. La devaluación de la libra esterlina, por culpa del voto, podría implicar una caída grande de las ventas de vinos españoles, ya que serían más caros [2]. El 99% de los vinos consumidos en el Reino Unido viene del extranjero y más de la mitad viene de otros países europeos. Según la WSTA, una asociación comercial de vinos y licores, el precio de una botella de vino aumentó más durante los primeros 90 días de 2017 que en los dos años anteriores. Además, esto podría tener un efecto negativo en la economía española. Según el Instituto Español de Comercio Exterior (IECX), el Reino Unido es el segundo mayor consumidor de vinos españoles* [3].

Por otra parte, el presidente del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), Rafael del Rey, dice que no está «particularmente pesimista» [4], creyendo que debería haber «tranquilidad» en el sector vitivinícola – «No veo que el Brexit provoque nuevas trabas comerciales a los productos europeos que entran en el Reino Unido, porque entiendo que no es el deseo de los británicos», concluyó Del Rey [5].

No obstante, el impuesto sobre el alcohol en el Reino Unido ya es alto, si el país adopta el enfoque hard Brexit, y así tiene que seguir las normas de la Organización Mundial del Comercio (OMC), una botella de vino costará un 32% más [6][7]. Además, los que argumentan que podríamos seguir comprando vinos chilenos a un precio bajo, se están equivocando. Desde 2003, la UE y Chile tienen un tratado de libre comercio, lo que significa que el precio de vinos chilenos en el Reino Unido aumentará también si no hay ningún acuerdo, con arreglo a las normas de la OMC [8]. A menos, por supuesto, que el Reino Unido llegue a un acuerdo con Chile en el futuro próximo.

Aunque muchos Brexiteers están celebrando la posibilidad de vinos baratos de los países de la Commonwealth, en un intento de encontrar un resquicio, las estadísticas muestran que la mayoría de los consumidores de vino en el Reino Unido prefiere los vinos de nuestros países vecinos [9][3]. Por mucho que me gusten los Shiraz de Australia y los Pinot Noir de Nueva Zelanda, en marzo de 2019, puede que no haya otra opción.

*en cuanto al valor

REFERENCIAS

[1] https://www.instituteforgovernment.org.uk/sites/default/files/publications/Brexit%20Options%20A3%20final.pdf

[2] https://turismodevino.com/blog/el-brexit-y-su-impacto-en-el-vino-espanol/

[3] https://www.elespanol.com/mundo/europa/20170712/230727879_0.html

[4] https://www.elindependiente.com/economia/2017/03/30/el-brexit-no-asusta-al-vino-espanol/

[5] http://www.efeagro.com/microsite/brexit-vino/

[6] http://www.telegraph.co.uk/finance/personalfinance/money-saving-tips/11573695/Where-in-the-world-can-you-pay-the-least-tax-on-alcohol.html

[7] http://www.telegraph.co.uk/news/0/what-would-brexit-mean-for-british-trade/

[8] http://ec.europa.eu/trade/policy/countries-and-regions/countries/chile/index_en.htm

[9] https://www.express.co.uk/life-style/food/708205/brexit-could-lead-cheaper-australian-wine-trade-minister-steven-ciobo
[10] http://www.winenews.it/img/foto/big/BrexitWine.jpg

Cerveza San Miguel ¿española o filipina?

La cerveza San Miguel fue elaborada por primera vez en Manila, la capital de las Filipinas, en 1890, nueve años antes de que el país declaró su independencia del Imperio español. El saber-hacer de uno de los mejores cerveceros alemanes, mezclado con los ingredientes más finos, dio a luz a la primera cerveza del Sudeste Asiático. [1]

Tras décadas exportando la cerveza a las ciudades grandes como Hong Kong y Nueva York, en los años 1950, la primera cervecería San Miguel fue construida en Cataluña, bajo el nombre de «La Segarra», de conformidad con el «Acuerdo de Manila» de 1953. Pocos años después, la cervecería cambió su nombre a San Miguel y en 1966, una segunda cervecería fue construida en Málaga. En 2000, la cervecería San Miguel de España se juntó con la cervecería madrileña, Mahou. [2]

Hasta hoy, la cerveza San Miguel fabricada en las Filipinas sigue siendo la cerveza más vendida en las islas, mientras que en España, todo depende de la región [3].
Por ejemplo, en Andalucía, Cruzcampo es la más popular mientras que en Murcia, Estrella de Levante es la cerveza preferida [4]. De hecho, un estudio realizado por la OCU muestra que Ambar Especial y Estrella Galicia son las dos mejores cervezas españolas [5][6].

Ya que tienes la información, ¿qué opinas tú?
¿Crees que la cerveza San Miguel es más española o filipina?
Por favor, responde a la pregunta usando la encuesta a la derecha (fecha límite: 1 de febrero 2018).

Es importante notar que la cerveza San Miguel disponible para la venta en el Reino Unido, se fabrica en Northampton, Inglaterra.

REFERENCIAS
[1] https://www.sanmiguel.com/
[2] https://www.mahou-sanmiguel.com/en-gb/newsroom/press-releases/san-miguel-philippine-mahou-spain-sing-cooperation
[3] http://www.euromonitor.com/beer-in-the-philippines/report
[4] https://verne.elpais.com/verne/2016/06/06/articulo/1465207315_762281.html
[5] http://www.eleconomista.es/distribucion/noticias/7605326/06/16/Economia-Ambar-y-Estrella-Galicia-las-mejores-cervezas-en-la-categoria-especial-e-Hipercor-Lager-en-la-clasica.html
[6] http://www.abc.es/sociedad/abci-10-mejores-marcas-cerveza-espana-segun-201708161211_noticia.html

La sidra gallega

Muchas personas no saben que la región de Galicia, en el noroeste de España, produce unas de las mejores sidras en Europa del sur. Gracias a la lluvia y el clima fresco, Galicia tiene la temperatura perfecta para el cultivo de manzanas.

Se producen estas sidras gallegas, también conocidas como sidras Maeloc, conforme al método tradicional celta, sin azucares añadidos, ni de concentrado. Se les llaman así en recuerdo de Maeloc, el obispo de Britonia, un asentamiento fundado por los britanos en Galicia en el siglo VI.

Galicia produce una variedad maravillosa de sidras secas y dulces.

REFERENCIAS
[1] https://www.lavozdegalicia.es/noticia/economia/2016/10/05/hijos-rivera-busca-galicia-cultivadores-manzana-sidra/0003_201610G5P34995.htm
[2] http://www.20minutos.es/noticia/2963053/0/gallega-maeloc-unica-sidra-ecologica-espanola-presente-feria-biofach/
[3] http://www.maelocway.com/
[4] http://www.ibericarestaurants.com/our-producers/maeloc-cider/

Concurso de vinos: Le Malbec de Balthazar 2016 vs. Norton Colección 2017 (Vídeo)

Punto de partida

El siguiente apartado explica las razones por las cuales decidí continuar con el proyecto del segundo año, mis conocimientos y hallazgos sobre el tema y lo que espero conseguir durante los próximos meses.

Después de haber reflexionado sobre las diferentes ideas de proyectos, decidí seguir con el tema de los vinos españoles y latinoamericanos. Existen muchos motivos por los cuales adopté esta decisión. En primer lugar, continuaba escribiendo entradas en el blog después del segundo año académico y durante mi año en el extranjero porque el tema me interesaba tanto. Así pues, parece lógico que siga trabajando sobre el mismo tema. Además del hecho de que aún trabajo en este sector, combinado con el gran interés que tengo por este asunto, la decisión de continuar con este tema ha sido influenciado por mi deseo de ir más a fondo. Es decir, hay ciertas áreas que no abordé en el segundo año que quisiera explorar.

Uno de los mayores beneficios de continuar con este proyecto es que ya tengo un buen conocimiento del tema, no sólo porque elegí este tema en el segundo año académico, sino porque he trabajado con los vinos desde el 2012. Además, ya he establecido relaciones con otras personas que también trabajan en el sector, ya sean bodegueros, importadores o enólogos. El proyecto del segundo año me enseñó mucho sobre los vinos de España y Latinoamérica, con respecto a las variedades de uva, las regiones vitivinícolas, la popularidad de algunos vinos y la impopularidad de otros.

Aunque es verdad que en el segundo año organicé y asistí a varias catas, así como realicé un estudio de mercado sobre la popularidad de vinos espumosos, este año espero llevar el proyecto un paso más allá. Recomencé el proyecto a principios en octubre. La primera entrada que escribí fue un resumen sobre el uso de huevos en algunos vinos tintos españoles, un dato interesante que poca gente fuera de la industria vitivinícola sabe. Además, las noches de 11 y 18 de octubre, asistí a dos catas de vinos.

A diferencia del segundo año, durante el cual escribí más que todo sobre los sabores de los vinos y el maridaje de comida, este año, espero descubrir nueva información y contestar a las preguntas sin respuesta. Durante los próximos meses, estableceré las diferencias entre la variedad Malbec de Francia y la de Argentina, evaluaré el origen de la cerveza San Miguel, investigaré las formas en que el Brexit y la cuestión catalana podrían afectar a la venta de los vinos españoles y catalanes, así como analizaré la influencia de los países hispanohablantes en la viticultura y su efecto mundial.

La 2ª cata de vinos en «Rincón bar español»

La noche del 18 de octubre, asistí a una cata de vinos en Rincón bar español en Richmond.
Había visitado el bar varias veces, por eso me sentí como en casa cuando llegué a la cata. Además, conozco el dueño del bar, Felipe.

En el párrafo siguiente, expongo los seis vinos que degustamos y mis notas de cata sobre ellos:
1) Eléctrico Dry PX
A diferencia de la mayoría de los vinos Pedro Ximénez, este vino es muy seco. Un vino de Jerez para limpiar el paladar. 
2) Altozano Blanco
Una mezcla de las uvas Verdejo y Sauvignon blanc, este vino tiene un sabor fresco y floral. 
3) Carqueixal Albariño
De la región vitivinícola de Rías Baixas, en el noroeste de España, este vino blanco tiene un sabor cítrico. Con notas de pera, este vino es ideal para acompañar las ostras.
4) Altozano Tinto
De Toledo, este tinto es suave y afrutado. Aunque es un vino Tempranillo, tiene un sabor completamente diferente a los tintos clásicos de La Rioja.

En este vídeo, Felipe explica un poco sobre el vino.
He añadido subtítulos en castellano.
5) Cepa 21
En mi opinión, el mejor vino de la noche. Sabores potentes de frutos rojos y negros, este tinto de Ribera del Duero es fenomenal.
6) Zuelata PX
Otro vino Pedro Ximénez, pero a diferencia al primer vino, este vino de Jerez es dulce, ligero y rico.

Se sirvieron los vinos con tapas de pescado, gambas picantes, ostras, croquetas y pastelitos.

Disfruté de la noche y espero volver en un futuro próximo.
Además de la gran selección de vinos españoles, Rincón bar español tiene una amplia variedad de auténticas tapas españolas, para todos los gustos. Con un ambiente relajado, el bar es ideal para disfrutar del tiempo libre y es perfecto para aquellos que quieran experimentar una noche española en Londres.

La cata de vinos en «Ralph's Wine Cellar» Rioja vs. Chianti

La noche del 11 de octubre, asistí a una cata de vinos en Ralph's Wine Cellar, una vinoteca en Whitton, en el suroeste de Londres. La cata fue una competencia entre dos de los vinos europeos más famosos y populares del mundo: los tintos de La Rioja, en España y los tintos Chianti de Toscana, en Italia.

Al llegar, el dueño de la vinoteca, Ralph, nos recibió con copas de vino blanco Macabeo antes de que el evento comenzara. A las 7, la degustación empezó y Ralph nos presentó el primero tinto riojano y el primero tinto italiano, para que nosotros los comparásemos. 
Había seis vinos en total, tres riojanos y tres italianos, ellos eran:

1) Juan de Alzate Añada 2015
2) San Felice Chianti Classico 2014
3) Juan de Alzate Crianza 2010
4) Lionello Marchesi Castello di Monastero 2015
5) Heras Cordón Reserva 2010
6) Isole e Olena Chianti Classico 2015.

Organizaron los vinos de esta manera para que pudiéramos degustar con facilidad las grandes diferencias entre estos dos estilos de vino y las dos variedades de uva más importantes de estas regiones: el Tempranillo español y el Sangiovese italiano.

Dicho esto, Ralph explicó que se producen los mejores vinos tintos riojanos con dos otras variedades: las uvas Mazuelo y Graciano, mientras que los mejores tintos de Toscana son mezclas del Sangiovese con variedades de origen bordelés como el Merlot y el Cabernet Sauvignon, y a veces, con la uva Syrah de Ródano.

Se sirvieron los vinos con quesos españoles e italianos, jamón ibérico, tortilla casera y pasta.

Aunque los vinos riojanos no costaban tanto como los toscanos, la mayoría de los asistentes los preferimos, por tanto La Rioja ganó la competencia. Este resultado demuestra con claridad la buena relación calidad-precio de los vinos españoles.

Realmente disfruté del evento y recomiendo que todos aquellos que les interesa el vino visiten la vinoteca y que asistan a las degustaciones.
Además, Ralph's Wine Cellar tiene de todo. Aparte de todos los vinos maravillosos, la vinoteca vende quesos, mermeladas y otros productos, que no son fáciles de encontrar.

En este vídeo, Ralph habla un poco de la historia del quinto vino de la cata: Heras Cordón Rioja Reserva 2010.
He añadido subtítulos en castellano.

El mejor vino cuesta un huevo

Lo que mucha gente no sabe, con respecto al proceso de vinificación, es el papel de los huevos en la elaboración de unos de los mejores vinos tintos.

Tradicionalmente, bodegueros utilizan las claras de huevo como medida adicional de filtración, antes de embotellar el vino. Después del proceso de fermentación, el vino tiene un color turbio, pero la albúmina hace que el color del vino sea más claro y límpido. Por cada 100 litros de vino, se usa dos o tres claras de huevo para purificar el vino y suavizar los taninos. Este proceso de clarificación impide la entrada de partículas no deseadas en el vino.
En lugar de claras de huevo, otras bodegas usan elementos como algas, leche, y en algunos casos, las vejigas de peces.

REFERENCIAS
[1] http://www.bodegasmuga.com/la-bodega/proceso/
[2] http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1955_23.pdf

NUEVO AÑO ACADÉMICO

Taberna El Retiro, Granada, España

ESPAÑOL

Situado en el centro de Granada, El Retiro es el bar ideal para aficionados de vino. Con una amplia variedad de vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y fortificados, El Retiro tiene vinos para todos los gustos y tiene tapas de muy alta calidad. Además, el encargado, Jesús, es especialista en vinos y puede encontrar el vino perfecto para usted. El bar tiene un ambiente relajado, ideal para parejas y turistas. No se puede visitar Granada sin visitar El Retiro.

ENGLISH

Located in Granada's city center, El Retiro is the perfect bar for wine aficionados. With a wide range of red, white, rosé, sparkling and fortified wines, El Retiro has a wine to suit everyone's taste and serves high quality tapas. Also, the owner, Jesús, is a wine specialist and can find you your perfect wine. The bar has a relaxed atmosphere, perfect for couples and tourists. You can't visit Granada, without visiting El Retiro.

FRANÇAIS

Situé au centre de Grenade, El Retiro est le bar idéal pour les amateurs de vin. Avec une grande variété de vins rouges, blancs, rosés, mousseux et fortifiés, El Retiro propose des vins à tous les goûts et a des tapas de très haute qualité. En outre, le propriétaire, Jesús, est un spécialiste du vin et peut trouver votre vin parfait. Le bar a une atmosphère détendue, idéale pour les couples et les touristes. Vous ne pouvez pas visiter Grenade, sans visiter El Retiro.

ITALIANO

Situato nel centro di Granada, El Retiro è il bar ideale per gli appassionati di vino. Con una vasta gamma di vini rossi, bianchi, rosati, frizzanti e liquorosi, El Retiro ha vini per tutti i gusti e dispone di tapas di altissima qualità. Inoltre, il manager, Jesús, è uno specialista del vino e può trovare il vino perfetto per voi. Il bar ha un'atmosfera rilassata, ideale per coppie e turisti. Non si può visitare Granada senza visitare El Retiro.

PORTUGUÊS

Localizado no centro da cidade de Granada, El Retiro é o bar perfeito para os aficionados ao vinho. Com uma vasta gama de vinhos tintos, brancos, rosados, espumantes e fortificados, El Retiro tem um vinho para todos os gostos e serve tapas de alta qualidade. Além disso, o proprietário, Jesús, é um especialista em vinho e pode encontrar-lhe o seu vinho perfeito. O bar tem um ambiente relaxante, perfeito para casais e turistas. Você não pode visitar Granada, sem visitar El Retiro.

La Moneda Reserva Malbec 2015

Este vino chileno es de color morado y tiene taninos redondos. Con notas de ciruela, fresa, higo y especias, este tinto ha sido votado como el mejor vino del mundo por menos de 15£*.

*http://www.decanter.com/wine-news/306481-306481/

Quetzal Malbec 2014

Este vino mejicano tiene un sabor a cereza con notas de ciruela. Ideal para acompañar la carne roja.

Punto final

Desde octubre de 2015, he estado recopilando información sobre los vinos españoles y latinoamericanos en Londres. A través de este proyecto, he aprendido mucho sobre la variedad de vinos de estas regiones que existe en Londres, el maridaje de estos vinos y cuales son los más populares en esta ciudad. Como he mencionado en mis ensayos precedentes, soy enólogo. Por eso, ya tenía interés en los vinos españoles y latinoamericanos antes de empezar este proyecto. Sin embargo, la elaboración de este portafolio ha desarrollado considerablemente mi comprensión de vinos y ha renovado específicamente mi entusiasmo hacia los vinos de España y Latinoamérica.

Además de haber ampliado mi perspectiva de los vinos de estas regiones del mundo, esta experiencia me ha permitido visitar bares de tapas, restaurantes latinoamericanos, vinotecas y asistir a catas de vinos y conferencias; donde he conocido gente interesante que comparte mi pasión por los vinos. Antes de este proyecto, nunca hubiera pensado en crear un blog sobre los vinos, pero he disfrutado escribiendo entradas de blog y subiendo imágenes. He asistido presentaciones sobre diferentes regiones vitivinícolas y he hablado con otros enólogos sobre la viticultura española y latinoamericana, las variedades de uvas y los viñedos. Entre muchas otras cosas, he aprendido que la región de Salta en el norte de Argentina tiene los viñedos más altos del mundo y que la diferencia entre un vino Tempranillo de la Rioja y un Tempranillo de Valdepeñas, es mucho más grande de lo que pensaba. Estoy agradecido por lo que me ha enseñado este proyecto y he descubierto unos hallazgos asombrosos.

Este proyecto me ha llevado por toda la ciudad de Londres y he descubierto una cultura del vino que no sabía que existía. A través de las degustaciones, he sido capaz de notificar las diferencias entre las uvas, las regiones y la calidad de los vinos. Además, he notado que los londinenses se inclinan más a comprar los tintos de la Rioja y que las tiendas hoy en día venden vinos de esta región a precios muy bajos. Dicho esto, la popularidad de los vinos argentinos ha aumentado considerablemente en los últimos años también. Por eso grabé un video de una cata de un vino Malbec de Mendoza, una de las variedades tintas más populares actualmente en el Reino Unido. Mediante este proyecto, me he enterado de que los bares de tapas forman parte de la cultura de Londres y que ofrecen vinos españoles de muy alta calidad, así como platos auténticos. Lo que me ha parecido interesante es que la popularidad de estos bares en Londres ha subido de forma espectacular en la última década, debido en parte al número considerable de ingleses que han visitado España y que ven a estos bares como forma de revivir la experiencia española. Con respeto a los vinos espumosos, he aprendido que cuando se les da la opción entre el Prosecco y el Cava, la mayoría de los londinenses prefiere comprar el Prosecco porque «está de moda». Esto me pareció interesante porque yo soy aficionado de los vinos Cava y estoy convencido de que entre los dos espumantes, el Cava es superior. No obstante, lo que me ha sorprendido más en este proyecto, es la fascinación que tienen los londinenses por los vinos españoles y latinoamericanos, y el afán de aprender más sobre ellos.

Desde que era niño, soy hispanófilo, fascinado por la cultura española y latinoamericana. Tanto es así que a los ocho años, decidí aprender el español, y desde entonces he visitado España más de cuarenta veces. En los últimos años, he degustado varios vinos en diferentes ciudades españolas. Por eso sé que en España, es bastante difícil encontrar vinos de otros países; pero eso se debe fundamentalmente a la falta de demanda. Al hablar con españoles en España, es evidente que la mayoría de ellos prefieren comprar vinos no sólo de su país, pero en muchos casos, de su propia región. Asimismo, los hispanos con quienes he hablado aquí en Londres también se sienten orgullosos de los vinos de sus países y son deseosos de compartir sus conocimientos con otros. Las personas que he conocido durante este proyecto han sido cálidas y acogedoras. Me han hecho sentir bienvenido en los eventos que he asistido y en los lugares que he visitado, y espero que sigamos en contacto. Además, por hablar con ellos, he aprendido nuevo vocabulario enológico.

Al principio de este proyecto, estaba preocupado porque nunca había utilizado el servicio blogger y pensaba que sería difícil manejar. Por lo tanto, hablé con algunos amigos para ver si ellos pudiesen enseñarme como funciona. Pero, afortunadamente, cuando empecé a usarlo me di cuenta de que era fácilmente accesible. De hecho, esta experiencia ha incrementado mis habilidades para los ordenadores.

En conclusión, he aprendido muchísimo sobre los vinos españoles y latinoamericanos durante los últimos meses y el éxito de este proyecto me ha inspirado a mejorar mi entendimiento en el tema. Actualmente, las estadísticas muestran que más de 700 personas de varios países diferentes (entre ellos: España, Italia, Alemania, EE.UU, Méjico y Nicaragua) han leído mis entradas de blog y que más de 70 personas han visto mi vídeo de la cata de vino. No cabe duda de que hay interés mundial en estos vinos. Si tuviera que hacer este proyecto otra vez, iría a los viñedos ingleses para hablar con los bodegueros sobre sus propios vinos y comparar los estilos de los vinos ingleses con los de España y Latinoamérica. Después de este curso, me gustaría continuar organizando y asistiendo catas de vinos, visitando bares de tapas y escribiendo notas de cata. Este proyecto me ha abierto los ojos a la vastedad de los vinos de los países hispanohablantes y el entusiasmo de los londinenses por estos vinos. En el futuro, quisiera combinar mi comprensión de vinos con mi pasión por idiomas y viajar por Argentina y Chile, para degustar los vinos y aprender más de la viticultura de estos países. Esta experiencia ha sido inolvidable, y aunque el curso se ha acabado, seguiré desarrollando mi comprensión de los vinos españoles y latinoamericanos, y compartiré lo que he aprendido sobre estos vinos con otra gente.

Colomé Malbec 2013

Este vino argentino es de la máxima calidad. Rico en sabor, este tinto de la región de Salta, en el norte de Argentina, tiene sabores a frutas maduras con notas especiadas. Elaborado con un pequeño porcentaje de las uvas Cabernet Sauvignon y Tannat, este vino Malbec viene de uno de los viñedos más altos del mundo.

Perfecto para acompañar estofados.